わたしたちは

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  なにを

  当店が厳選した農家さんからの
  直送野菜

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  どのように

  当店商材を使用した
  一品をお楽しみいただけます。

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  だれに

  地域コミュニティーの
  交流の場

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  そして

  従来の八百屋では
  取り扱っていない
  商品展開

なにを：当店が厳選した農家さんからの直送野菜

京都や近郷産の品ぞろえに加え全国のこだわりをもっておられる農家さんと直接取引をし地域では手に入れることが難しい野菜や果物を揃えています。またオーガニック野菜の増やしています。

どのように：当店商材を使用した一品をお楽しみいただけます

従来の八百屋は野菜や果物を並べて販売するだけでした。私たちは仕入れてきた商材を店内キッチンにて手作りで完全無添加で季節のサラダやスープ、野菜ベースのスイーツなどにして販売しています。安心して選んでいただき、お客様のすこやかな健康維持のお手伝いをしています。

だれに：地域コミュニティーの交流の場

地域の年配の方や学校帰りの子供たちが自然と集まってくるような場所でありたいと思っています。お客様同士で自然に会話が生まれ、学生さんたちが「あの店でお客様のおばあちゃんから習った！」というような煮物を作りインスタグラムにあげてもらえるような環境がつくれればいいなと思っています。

そして：よいものを全国・世界各地から

食品関連のセレクトショップになりたいとも思っています。国内外の地域に眠るすばらしい商材をみずから発掘し京都の皆様にご紹介していきます。あの店にいけば何か面白くて体にいいものがある、と思っていただけるようなお店に育っていきたいと思います。
また食品ロスを防ぐためのドライフードを自分たちで製造しています。ほんの小さな歩みですが環境維持に貢献していけたらという思いで営業を続けています。

木村喜商店の成り立ち

創業昭和24年

当店は戦後間もない昭和24年（1929年）当地・京都北山で創業いたしました。

当時は近辺は大学の農地があったりしてとてものどかなところで当店も空き地野菜を並べて商いを行っていました。やがて高度経済成長の時代が到来し北山エリアも京都でもおしゃれな街として開発がすすみ、当店も近隣飲食店様への卸業で発展いたしました。やがて時代は大型スーパーの登場や大量生産・大量消費・大量廃棄の波がやってきて当店のような昔ながら小規模商店は淘汰される流れになってきました。

旬の野菜の話題・買い物の楽しみ

しかしよくよく考えてみると毎日家庭に必要な野菜などの食品は「You are what you eat」とも呼ばれる大変大切なものです。食材を選びについて大型スーパーが儲かるだけのために仕組まれた「無言で商品を選び、お金を払う」という日常に慣れさせられてはいませんでしょうか？
当店はそのような波にささやかながら抵抗し「お客様の商品選びを少しだけお手伝いし、季節の食材のおしゃべりをする」ようにしたいと思っています。旬の商品を取りそろえることにより「お子様からお年寄りまで”京の四季”を感じていただける」ような街の小規模店舗でありたいと思っています。
毎日の晩御飯の時にお母さんが選んできた食材のお話をして旦那様やご家族から感心され「お母さんすごい！」と言ってもらえるような食材を提供できれば最高です。

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